800 ml di vino dolce
500 gr di fragole25 gr di gelatina in fogli
1 rametto di menta.
Preparazione : Fate ammorbidire in acqua fredda i fogli di gelatina. Portate a bollore il vino, toglietelo dal fuoco e immergetevi la gelatina. Fatela sciogliere del tutto e distribuite sul fondo di 4 stampi un cucchiaio di gelatina e vino e una fogliolina di menta. Ponete in frigo per almeno un ora. Lavate le fragole, asciugatele e tagliatele a pezzetti, quindi distribuitele negli stampini. Versate il vino rimasto, fino ad arrivare all'orlo degli stampini e riponete in frigo per circa 3 ore. Sformate gli aspic nei piatti individuali, guarnite con una fogliolina di menta e servite accompagnandoli eventualmente, con delle bucce di limone tagliate a julienne.
buonoooooooooooooo
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