1 uovo150 gr di zucchero
300 gr di farina
3 cucchiai di latte
1 bustina di lievito
30 gr di cacao dolce in polvere
4 cucchiai di olio
olio per friggere
100 gr di pistacchi tritati grossolanamente.
Preparazione : Riunite in un contenitore tutti gli ingredienti indicati nella ricetta a eccezione dei pistacchi e dell'olio. Impastare bene in modo da ottenere un composto omogeneo e ben lavorato dal quale ricaverete tanti piccoli cilindri. Tagliate a tocchetti e ricavatene tante palline della grandezza di una noce. Passate le palline nei pistacchi e friggetele nell'olio bollente. Scolate le palline con un mestolo forato e fate sgocciolare l'unto in eccesso su un foglio di carta assorbente.
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